本校讯 （白水翁） 6月28日至29日，对夫子学校一些中小学生来说，应该是十分特别的日子，因为他们私下里把这两天叫做“吃货节”。仔细探究才了解，为促进外教与中小学生对彼此文化的理解和交流，学校特别安排了一次午晚餐时间，让外教师生们先后走入中西餐厅自己动手，亲身体验两种餐饮文化之间的同与不同。 
28日晚餐时间，3名外教挽着15名中小学生，径直从“知识的课堂”步入“食物的厨房”，一起到中餐厅包水饺。为加快用餐进度，先由餐厅的两个厨娘把和好的面头、调好的馅子端上来备好，交给师生们各展身手。面对这种貌似金元宝的吃食，从遥远的荷兰初到中国的外教，显然不知从哪儿下手，她们用求救的目光，沿着孩子们稚嫩的脸庞逡巡了一圈，果然从几个稍大些的初中女生表情里找到了满意的答案。真别说，这几个孩子虽然年龄不大，甚至有的个头也将将够“半价儿童票”标准，但在家里可是父母的“好厨宝”。其中一个女生用半生不熟的英语对外教说：“老师，别着急，我来教你吧！”说干就干，大家很快进入各自角色。先戴上厨帽、扎上围裙，再去水池边逐个净手，回来简单一分工，从揉面、抻面、切面，到摁剂儿、擀皮儿、包馅儿，会的教方子，不会的学样子，遇到一时较难把握的技术，比如擀面皮，则有厨娘从旁指点，先左右擀、再前后压，最后均匀摊薄、圆润为要，一会儿功夫，包饺子大会战便“激战犹酣”。外教则发挥专长，边包饺子边教说英语，像“饺子”是“dumpling”，“饺子皮”是“dumpling wrapper”，“饺子馅”是“Dumpling stuffing”……当看到自己包出的饺子形态各异、既不像远亲又不似近邻时，师生们都忍不住大笑起来，尤其是Paulina，捏出来的饺子特别像猪耳朵，Kate的则像菜角，而Daria捏的饺如其人，美则美矣，就是不像饺子。等待下锅的时刻注定是难熬的，因为今晚这顿饭，会是世界上最让人馋嘴的晚餐了。 
29日午餐时间，外教领着中小学生，一起欢快地来到学校西餐厅，教他们做简单的西餐。这次准备了做蛋挞的食材，像优质蛋挞皮、“名派”焙烤淡奶油，还有用作拖壳的锡薄纸。按学校规定，每周五西餐厅都会对小学生集体开放一次。这些在餐桌上久经考验的“小吃货”们，早没了前日做中餐时的忙乱，即使没吃过猪肉，怎么着也见过猪儿跑。一身厨师着装的小朋友们，面对案板上丰富诱人的食材，在外教手把手点拨下，一个个俨然把自己看作了今天当值的烘焙师。孩子们学习的兴致高涨，围绕着鸡腿、烤翅、汉堡、薯条等常见的西餐样式，不停地七嘴八舌、问东问西，恨不得把曾经吃过的西洋餐点全部问个遍。而外教则有问必答，如果有孩子听得不明所以，她们通?；峒荒托牡乇浠米庞貌煌挠⒂锏ゴ剩钡浇馐兔靼孜?。当上案操作时，需要掌握一些主要工序：先整齐地在锡薄纸上密集排放蛋挞皮，使它们看上去像春天的鸟巢里嗷嗷待哺的乳燕，正大张着嘴只等喂食；再戳开焙烤瓶，从瓶口把奶油汁细细注入每个蛋挞皮，需要注意的是，剂量上大约不漫过半个皮儿，若多灌注则烤时容易溢出来，这些都做完了，就可以交给焙烤人员送入烤箱了。利用这段等待出炉的时间，Paulina、Kate和Daria，分别从不同角度教孩子们识用西餐的常用礼仪，像用餐时的坐姿，刀叉的摆放与使用，餐巾的不同用法，咀嚼的姿势与时机，如何朝面包上抹黄油，以及剔牙时需要注意什么，等等。每个孩子都在聚精会神地听，有的还拿出随身携带的小本子记下要点，生怕过会儿用餐时立马就会当场“丢乖露丑”似的。蛋挞出箱，连同其他西点，孩子们并没有一拥而上，而是按照外教刚刚教给的知识，让颇为流行的西餐礼仪，在现场尽可能近乎原味地呈现出来。她们纷纷表示，这既是一顿能够填饱肚子的物质大餐，也是一顿可以让头脑吃饱的精神大餐。 |
