近日，曲阜夫子学校九年级组织了部分师生，进行了一次社会实践活动，带领同学们参观了我市知名豆制品食品厂——曲阜市多可食品股份有限公司。此行旨在加深同学们对豆制品生产过程的了解，并提高他们对食品安全的意识。
活动得到姜家村孔维书记的大力支持，随着孔书记引领，同学们首先参观了豆浆生产线。孔书记地耐心地解释着每个环节的作用和工艺流程。他告诉我们，豆浆的制作过程主要包括浸泡、研磨、煮沸等步骤。豆子经过浸泡后，通过研磨机磨碎成细浆，然后将浆液煮沸，最后通过过滤、杀菌等步骤，得到口感细腻、营养丰富的豆浆。孔书记准备了可口的豆浆让师生现场品尝。 
豆腐生产线上，工作人员正在进行豆腐的制作，同学们看到了豆浆经过神奇的“点卤”之后，凝结变成豆腐的过程。豆腐的制作需要经过凝固、压制等工序，每个环节都需要严格控制时间和温度，以确保豆腐的质量和口感。 在参观过程中，同学们还了解了豆制品的营养价值和食用方法。孔书记告诉我们，豆制品富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质，有助于增强体力和促进生长发育。 通过亲身参观和实践，同学们对食品加工的环节和流程有了更加清晰的认识，对食品安全问题也更加重视。相信这次活动对同学们的成长和学习有着积极的影响，也为他们提供了一个良好的学习机会。
初中部 吴凯
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